Đặc sản Bến Tre là gì? Là câu hỏi hay được du khách đặt ra để mua về làm quà cho người thân, để biết đặc sản của xứ dừa Bến Tre là gì thì bạn hãy cùng theo dõi tiếp bài viết này nhé!

Là một tỉnh ven biển ở Đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ nơi đây có nhiều địa điểm du lịch mà còn có những món ăn cùng đặc sản phong phú, nói đến đặc sản nơi đây thì vô cùng đa dạng với các làng nghề truyền thống sẽ không làm cho du khách phải thất vọng khi đặt chân đến đây, đặc sản nơi đây thích hợp để làm quà cho người thân cùng bạn bè.

Đặc sản Bến Tre
Đặc sản của Bến Tre vô cùng đa dạng

Đặc sản Bến Tre là gì?

Kẹo dừa Bến Tre

Đây là một đặc sản khi nhắc đến Bến Tre mà ai cũng biết, nơi đây kẹo dừa nổi tiếng cả trong và ngoài nước, đất ở đây thích hợp cho dừa phát triển nên từ đó người dân cũng sáng tạo ra những món làm từ dừa.

Kẹo dừa dẻo, thơm, beo béo của nước cốt dừa, ngọt tự nhiên, kẹo dừa có nhiều loại: Kẹo dừa lá dứa sầu riêng, đậu phộng sầu riêng, cacao và cacao sầu riêng, đậu phộng và nước cốt dừa,…mỗi loại đều có vị khác nhau, hấp dẫn, thơm ngon.

Nếu một lần du khách đặt chân đến với làng nghề làm kẹo dừa sẽ không thể nào rời đi với quy trình cũng như mùi vị của kẹo nơi đây. Với kẹo dừa thì bạn có thể mua bất kỳ nơi đâu, tuy nhiên theo cảm nhận riêng của mình thì nên mua kẹo tại Cơ sở Thanh Long.

Rượu dừa – Đặc sản đặc biệt của Bến Tre

Bến Tre nổi tiếng khắp cả nước với diện tích trồng dừa rộng lớn nên đa phần dừa nơi đây đã trở thành đặc sản, đặc biệt là rượu dừa.

Rượu dừa Bến Tre với hương vị ngọt dịu của dừa và vị cay nồng nhẹ của rượu tạo nên hương thơm đặc trưng, rượu giúp làm đẹp và ngăn ngừa lão hóa và rất tốt cho da ăn ngon miệng kích thích ăn ngon, lợi cho tiêu hóa giúp tiêu hóa, giảm cân.

Dừa được chọn làm rượu là dừa già, cơm dày, bên ngoài được mài nhẵn cho trơn láng để tạo độ bóng đẹp, rượu có màu trắng ngà, vân vẩn đục với những chấm xác dừa, có vị mát thơm, thanh nơi đầu lưỡi. Vẽ ngoài của rượu đẹp vị ngon thích hợp làm quà biếu.

Gợi ý nơi mua Rượu Dừa Tiến Vua (250 Thạnh Thới, Xã Bảo Thuận, Ba Tri, Bến Tre).

Rượu Phú Lễ

Là đặc sản nổi tiếng gần xa và có từ lâu đời, là nhãn hiệu rượu đầu tiên của tỉnh Bến Tre được cấp giấy chứng nhận, rượu thơm ngon, nồng đậm nhờ có nguyên liệu là hồ men cổ truyền cộng với gạo nếp đặc sản qua bàn tay người Phú Lễ bỗng biến thành những giọt rượu thơm ngon lừng danh.

Hãy đừng quên ghé qua mua một chút rượu để làm quà, địa chỉ mua Showroom rượu Phú Lễ (81C, Phan Đình Phùng, Phường Phú Khương, Bến Tre).

Dầu Dừa – Đặc sản cho làm đẹp

Bến Tre nổi tiếng với dừa chất lượng nên đa phần các bộ phận của dừa nơi đây đều được tận dụng, trong đó phải nói đến cơm dừa, cơm dừa nơi đây ngon, dày khi được chiết xuất cho ra loại dầu dừa nguyên chất tự nhiên có mùi thơm.

Dầu dừa - Đặc sản của Bến Tre
Dầu dừa – Đặc sản của Bến Tre

Dầu dừa có nhiều công dụng trong việc làm đẹp cho con người, chữa môi khô nứt nẻ, dưỡng lông mi, làm đẹp da mặt, trị tóc khô xơ,tẩy da chết, làm mờ sẹo mụn,…dầu dừa còn có thể thay thế dầu ăn trong nấu ăn hàng ngày.

Đây là đặc sản không thể bỏ qua khi du khách có dịp đến với Bến Tre. Gợi ý mua Dầu Dừa Bến Tre Ngọc Thư (số 32, Ấp Tích Khánh, Xã Khánh Thạnh Tân, Huyện Mỏ Cày Bắc, Tỉnh Bến Tre).

Nước màu dừa

Được làm từ nguyên liệu chính là nước dừa, nước màu dừa dạng sệt và đậm đặc có màu nâu cánh gián mùi thơm dừa, vị không khét, không có hậu đắng, từ 30 lít nước dừa mới lấy được 1 lít nước màu, có thể dùng để kho thịt, cá, và mang đến sức hấp dẫn và màu sắc cho món ăn, và đừng bao giờ bỏ quên loại đặc sản giản dị này làm quà ý nghĩa này cho mọi người nhé.

Gợi ý nơi mua Nước Màu Dừa Bảo Nhi (99A5 Khu Phố 2, Phường Phú Khương, Bến Tre).

Mứt dừa

Chẳng những cơm dừa được dùng làm dầu dừa mà còn được sử dụng làm mứt dừa, vào dịp tết mứt dừa nơi đây có lượng cung lớn, mứt dừa được làm từ cơm dừa non, đường cát trắng hoặc đường vàng hữu cơ, mứt khá dẻo và dai chứ không bị cứng, có nhiều loại mứt dừa như mứt dừa lá dứa, mứt dừa trà xanh, mứt dừa ca cao, mứt dừa cà phê, mứt dừa sữa tươi,… Nếu đã đến Bến Tre không ai không mang về một ít mứt dừa làm quà.

Bánh tráng Mỹ Lồng

loại này được làm từ bột gạo trộn nước cốt dừa quạt trên than hồng từ công đoạn như pha bột, tráng, phơi, nướng nguyên liệu đối với bánh tráng béo là gạo, dừa, đường, muối; còn bánh tráng ngọt là gạo, dừa, đường, mè.

Gạo làm bánh là gạo sỏi, nước dừa phải là loại dừa trồng trên đất Mỹ Lồng cho nước ngọt, cơm dày, béo, bánh tráng xong được đặt trên những tấm đan làm từ lá dừa, bánh thơm, bỗ dưỡng hấp dẫn làm quà cho bạn bè, người thân thì còn gì bằng.

Gợi ý địa chỉ Làng Nghề Bánh Tráng Mỹ Lồng (Xã Mỹ Thạnh, huyện Giồng Trôm, Bến Tre).

Bánh phồng Sơn Đốc

Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc thuộc xã xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm từ lâu đã rất nổi danh, bánh phồng Sơn Đốc rất thơm ngon có hương vị lạ, có độ ngọt, độ thơm độc đáo.

Để làm bánh phồng người dân nên chọn nếp sáp nấu thành xôi rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng với nước cốt dừa, đường cát,bột vani, thêm bột đậu nành xay, trộn cả đêm rồi đem phơi nắng sáng. khi nướng sẽ nở to ra gấp 3 đến 4 lần bình thường, đặc biệt phải nướng trên than hồng thì bánh phồng mới chín thơm, xôm xốp, ăn rất ngon.

Ngoài bánh phồng nếp truyền thống còn có bánh phồng mì, bánh phồng chuối,… Có thể mua ở chợ Sơn Đốc

Bánh tráng chuối

Bánh là sự kết hợp của vị béo nước cốt dừa, vị bùi của khoai mì và nếp, và nhất là mùi thơm ngọt tự nhiên của chuối, bánh khi nướng lên có độ giòn, dẻo, thơm.

Nguyên liệu làm bánh cần có bánh phồng và chuối phải thật chín nhưng không bị thâm có thể dùng chuối già, chuối cao hoặc chuối xiêm.

Sau đó, dùng dao cắt mỏng từng khoanh chuối và cứ thế lót đều lên trên mặt bánh phồng rồi đem bánh phơi khô hai nắng. Đặc Sản Bến Tre Đức Phát (175B, QL60, Châu Thành, Bến Tre).

Bánh tráng chuối - đặc sản của Bến Tre
Bánh tráng chuối – đặc sản của Bến Tre

Một số đặc sản khách của xứ dừa Bến Tre:

Bánh xèo ốc gạo Phú Đa (Cồn Phú Đa, Chợ Lách, Bến Tre), vỏ bánh cũng bình thường như những nơi khác nhưng nhân bánh có ốc gạo bên trong ốc béo, ngon nhất vào tháng 5 âm lịch, thịt trắng đục, béo thơm chấm cùng nước chấm chua ngọt tỏi ớt, rau ăn kèm cũng như những nơi khác ở miền tây. Vị ngọt, giòn của thịt ốc hòa lẫn vị béo, thơm của bột gạo tạo thành một món ăn dân dã.

Cháo cua đồng Hồng Thủy (số 323E, Phú Lợi, Bình Phú, Bến Tre), cháo có mùi rất thơm, vị thanh thanh khi được bỏ vào trong nồi đất, ngoài cua thì cháo còn có thêm các nguyên liệu như thịt cá, thịt heo băm, nấm, trứng lộn và tôm nhúng cùng với rau đắng, mướp hương, hoa thiên lí,…

Bánh canh bột xắt: Sợi bánh canh đều được xắt hoàn toàn bằng tay theo kiểu thủ công, bột chọn gạo khô, không quá dẻo, ngâm mềm rồi xay ra thành bột, bột sẽ được bồng thêm 1 lần cho ráo nước để lấy được bột tinh, dùng chai thủy tinh đè cán thành lớp mỏng rồi xắt thành sợi nhỏ bằng dao cho vào nồi nước đang sôi, có nhiều loại bánh canh nhu bột xắt giò heo, bột xắt thịt vịt.

Đuông dừa: Là món ăn dân dã nhưng hiện nay trở nên quý hiếm và rất đắt tiền, lúc đọt thối ngã ngang cũng là lúc đuông trong cây dừa rất nhiều, áp tai vào thân dừa sẽ nghe đuông rầm rì ở trong, bổ thân dừa ra, mỗi con nằm một lỗ, đuông mập ú, béo tròn, đuông làm được nhiều món như đuông nướng dừa, cháo đuông, đuông hấp xôi, đuông dừa chiên bột là món được nhiều người thưởng thức.

Củ hũ dừa: Củ hũ dừa là phần trên của cây dừa, nằm sâu trong thân, bao gồm chồi non chưa nhú ra bên ngoài cuống lá, có màu trắng. Dùng để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, hấp dẫn, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa bóp xổi, gỏi củ hũ dừa, hoặc đơn giản là ăn sống, gỏi củ hũ dừa là tinh hoa của ẩm thực Bến Tre. C

ủ hũ dừa ngọt, mát dịu, là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất.

Ngoài các đặc sản Bến Tre được kể ở trên thì xứ dừa còn rất nhiều đặc sản khác nữa, hãy cùng theo dõi tiếp kỳ sau nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here